ざっくりまとめると
令和5年度｢ザ・広島ブランド｣の市民投票結果が発表され、ご近所の安佐北区安佐町にあるユーメン醤油株式会社の｢醤魂｣が第4位になったそうです。
【公式】ユーメン醤油株式会社の公式インスタグラム(@yumen_syouyu)でその情報を見つけました。おめでとうございます！
｢ザ・広島ブランド｣とは広島の特産品の中で特に優れたものが広島市から認定されたものです。栄誉ですよ!
ユーメン醤油株式会社の｢醤魂｣は、国産大豆と小麦と塩のみで昔ながらの製法で造る添加物のない看板商品だそう。杉の木桶で1年以上自然発酵させた「もろみ」を絞る作業をユーメン醤油では｢舟かけ｣と呼んでいるそうで、公式ユーチューブチャンネルにその作業もようが紹介されていました。
公式インスタグラムの投稿を見ると、今回の市民投票で｢総投票数1,859票と、たくさんの方に投票していただき、弊社の「醤魂」が4位の投票数を得ることができました。おかげさまで、11月下旬の2次審査に進めることになりました｣とのこと。2次審査もがんばっ!
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