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今回は、安佐南区伴東にある広島菜が有名な漬物店「山豊」に行ってきました！
住所は、広島市安佐南区伴東79‐2
地図ではこちら。
交通科学館の目の前です。（右手に見えるのが交通科学館）
「山豊」といえば広島を代表する広島菜漬けの老舗メーカー。
毎年11月に漬け始め式が行われ、冬に食べごろを迎えるそうです。
この日はまだ広島菜もありましたよ～。
今の時期のオススメは、期間限定の「春キャベツレモン風味」（313円）だそう。
やわらかな甘い春キャベツを、瀬戸内産レモンと藻塩の隠し味でさわやかな浅漬けに仕上げた、とのこと。広島らしいですね！
広島菜をわさび漬けやキムチ漬けにした商品、奈良漬けや白菜漬け、
本格キムチなど、冷蔵商品がいろいろあって選ぶのがたのしかったです。
私が買って帰ったのはこちらの４種類。
本格キムチ（540円）、広島菜こんぶわさび風味（286円）、
ぬか風味昆布きゅうり（410円）、春キャベツレモン風味（313円）。
キャベツ漬けときゅうり漬けは、浅漬けでやさしい味で、
漬物というよりサラダ感覚でいただけました～。
季節ごとに旬の漬物が並ぶそうなので、また行ってみようと思います。
（上記内容は記事作成時点でのものです）
【書いた人／ayamina】
島根県にも山豐の製造工場がありますよ。