【開店情報】7/3㊎、安佐北区可部に｢広島製麺｣がオープン。惜しまれつつ閉店した｢オカモト☆タンメン｣からリニューアル。大雨の中、行列に並んで食べてみた

▼｢オカモト☆タンメン可部店｣改め、リニューアルオープンした｢広島製麺｣の中華そばです。ぱっと見、見慣れた広島の中華そばとは違った感じです。果たしてお味は!? 詳しくはのちほどです。

世界情勢の影響を乗り越え、話題の「ちゃん系」ラーメンで新スタート！

JR可部線可部駅から徒歩すぐの国道183号線沿いにある｢オカモト☆タンメン可部店｣が、2026年6月30日(火)に閉店し、7月3日(金)から｢広島製麺｣としてリニューアルオープンしました。

閉店前に食べに行ったときの記事はコチラです。

参考

【閉店・開店】行列ができる安佐北区可部の｢オカモト☆タンメン可部店｣が6/30㊋で閉店。7/3㊎から｢広島製麺｣としてリニューアルオープン。最後に食べてみた

まるごとGO！｜この町の情熱を熱くする地元メディア

さて、｢広島製麺｣公式インスタグラム(@hiroshima_seimen)によると、昨今の世界情勢の影響でタンメンに欠かせない一部食材の安定した仕入れが困難になったことが業態変更の理由とのことです。

超独特な味のタンメンだっただけに苦渋の決断だったようですが、新しい店では東京で流行中の「ちゃん系」ラーメンを提供するほか、「オカモトタンメン」の一部メニューも引き続き味わえるみたいですよ。

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大雨の土曜でも行列が！ スムーズな注文システム

オープン翌日の7月4日(土)、朝から大雨が降っていましたが、11時前頃、店の前を通りかかるとかなり多くの人が並び、行列ができていましたっっっ。思わず立ち寄って、緊急実食レポを敢行しました！

入店すると券売機があり、まずは食券を購入します。メニューがいろいろあるようです。

好きな席に座り、卓上にある「呼び出しボタン」を押してスタッフさんを呼び、食券を渡すシステムです。

コチラは追加メニューです。

ここで、なんと一杯無料の「国産めし」も追加でお願いしました。※注文したのは小サイズです。

スッキリ＆コク深スープと、広島唯一という、もっちもち平打ち麺だった

今回は「中華そば」(890円)を注文しました。待っていると・・・運ばれてきました。コチラです。以前のタンメンとは全く異なるラーメンです。

中華そばというと、だいたいの味が想像できますが、、、これは何かが違う気が!?

まずはスープを飲んでみました。すると! 中華そばらしくスッキリと飲みやすいのにしっかりとしたコクがありました。毎日でも飽きないような優しい味わいでした。これはおいしかったですねーー。

そして特に印象的だったのが麺です。

公式インスタグラムでも「3つのこだわり」として紹介されている通り、「広島唯一」というもっちもちの平打ち麺でした。今まで味わったことのない食感でかなりおいしかったです。

ちなみにラーメンはスープが注目されがちですが、「主役は麺」だと、この記事を書いている私ささかずは考えています。ラーメンは麺をおいしく味わうためにある!（というか、昔、ラーメンの鬼と呼ばれた佐野実さんに緊急独占インタビュー&居酒屋で飲食したとき、彼はそう熱く語っていました）。

さらにちなみに、広島ラーメンの源流も徹底調査して大特集を組み、大きく話題になりました。実はみんな血筋が同じだったっっっ。懐かしいね!

話を戻します。鮮度抜群の国産豚を使用した切り立てチャーシューモチモチとした食感がたまりません。あっさり食べやすく、しかもたっぷり乗っていました。オープン間がないため、もしかしてチャーシュー麺と間違って運ばれた!?

そして、旨味たっぷりのスープにご飯を合わせれば、二度おいしい贅沢な一杯になりますね。炭水化物のダブル、、、、またさらに太ってしまうーー! （来週から大ダイエット予定です）

あと、シャキシャキのネギもおいしかったです。そして味変もできますよ。

豊富なメニューとお得な定食、ボリューム満点の唐揚げ弁当も。

「広島製麺」では中華そば以外にもメニューが充実しているみたいです。

ご飯と食べる「特製まぜそば.煮玉子付き」や、広島では唯一無二という「特製つけめん.煮玉子付き」、味濃いめが好きな人向けの「特製醤油」「特製みそ」もオススメだそうです。さらに今月の限定麺として「冷やし柚子ラーメン」も登場しています。公式インスタグラムにいろいろと投稿されています。

店内には「超お得な定食盛りだくさん！」として、唐揚げセット(390円)やアジフライセット(200円)など定食メニューが並び、蓋が閉まらないほどボリューム満点の「唐揚げ弁当」も販売されていました。ちなみにこれだけの行列でしたが、自分の前の人は「唐揚げ弁当」をテイクアウトしていました。これも食べてみたいです。

帰宅後に気づきましたが、、、そういえば、以前オカモトタンメンの閉店前に訪れた際にもらった「広島製麺」の割引クーポン券をすっかり使い忘れていました。

次回は必ずこのチケットを使って、また別のメニューを食べてみたいと思います。

（上記内容は記事作成時点でのものです）
【書いた人／ささかず編集長】

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