読者のらっくさん、azusaさんから情報が届きました。情報ありがとうございます。
★「安佐南区上安2丁目の原田整形外科の近くに2軒並んでお弁当屋さんとお惣菜屋さんが出来るみたいです。お弁当屋さんは、3/1オープン予定で、お惣菜屋さんは2/24オープン予定みたいです」(らっくさん)
★「相田の原田整形外科の近くになにかできていましたよー」(azusaさん)
ということで、日曜正午に合わせて行ってきました。まずは原田整形外科をめざして向かいました。
場所は県道38号線沿い、安川通りです。
心配していた駐車場は建物横にありました。
それではお店へ。日曜正午ですが、、、「うわっ! しまった」
「支度中」みたい・・・。残念ながら帰ろうかと思いましたが、店をのぞくと奥の厨房あたりに人影が。それに「日曜定休」ならわかりますが、日曜正午に「支度中」って、まさか弁当屋さんが夜営業だけってある!?
思い切ってドアを開けたーー。
—ささかず「準備中にすみません!」。
すると中から店主の串田さんが登場。
![20230406-sumire (32)](https://marugoto.love/wp-content/uploads/imgs/c/c/cc3266a5.png)
串田店主「いらっしゃいませ。営業中なので大丈夫ですよ」
—ささかず「え!? 入口に『支度中』のプレートが掲げられていますよ」
串田店主は「しまった!」と慌てていました。確かに店内からプレートを見ると「営業中」なので勘違しがちです。ささかずがプレートをひっくり返し、「営業中」にしました(笑)。
さて、そのまま緊急独占インタビューがはじまりました。
—ささかず「オープンおめでとうございます。お店の特徴を教えてください」
![20230406-sumire (32)](https://marugoto.love/wp-content/uploads/imgs/c/c/cc3266a5.png)
串田店主「そうですね、健康志向の食材を使って、店内で手作りした弁当や惣菜をご提供する店です」
—ささかず「なるほどです。メニューは・・・あ、貼ってありますね」
白いご飯の弁当が450円(税込)、炊き込みご飯が500円(税込)です。
—ささかず「おかずの中身はどうやって決めたんですか」
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串田店主「そうですね、単純に自分が得意で好きな料理を詰めています」
—ささかず「なるほどです。それが一番いいですよね。いまの時点で、最も自信がある料理は何ですか」
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串田店主「断然、炊き込みご飯です! 干しシイタケと昆布、カツオ節でしっかりと味をきかせています。これは以前から自宅でよく作っていたんですよ」
—ささかず「おおー、ようやく食べたくなるようなイキったこだわりを聞けました(笑)。3種類も使ってダシを取るとは! ありがとうございます」
コチラは店内です。日当たりが抜群です。
隣には「畑のおかず」という店舗もオープンしています。「すみれ」と同じ経営だと思っていたら、串田店主によると「違うんですよ」とのこと。コチラも今度取材に行かねば。
—ささかず「以前はどこかの飲食店で働いていたんですか」
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—ささかず「そうなんですね。なぜ飲食店にしたんですか」
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串田店主「独立資金を貯めるために、休日は自炊をしていました。すると料理にとてもハマってしまって。いろんな料理を作り続けるうちに飲食店をめざすことにしました。自分のペースで作りたいので弁当と惣菜の店にしました」
—ささかず「熱い話をありがとうございます。この場所を選んだ理由を教えてください」
![20230406-sumire (32)](https://marugoto.love/wp-content/uploads/imgs/c/c/cc3266a5.png)
串田店主「近いからです。うちから歩いてすぐなんです。徒歩で通える場所をずっと探していたんです」
—ささかず「・・・いい物件が見つかって良かったですね。でもこういうときは一応、『地元愛とか恩返し』とか発言した方がいいですよ(笑)」
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串田店主「わかりました(笑)」
—ささかず「それでは読者のみなさんにメッセージをお願いします」
![20230406-sumire (32)](https://marugoto.love/wp-content/uploads/imgs/c/c/cc3266a5.png)
—ささかず「熱いメッセージをありがとうございます」
ということで、白いご飯の弁当が450円(税込)、炊き込みご飯が500円(税込)を買って帰りました。
コチラが自慢の炊き込みご飯です。「ダシをしっかりきかせている」とイキっていただけに、確かにフタを開けた途端、炊き込みご飯の香りがふわっっっと漂いました。かなりおいしそうな香ばしさでしたよー。
うわっ、おいしいっっっ。具材のうまみがご飯に染み込みまくってます。
鶏カツはカリッカリで中身は弾力があり、これまたうまい。ご飯が進みます。
確かに健康志向です。
白いご飯の方にはふりかけがついています。すまし汁の出し殻から作った手作りだそうです。
とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。また行きますね。
【店舗名】手作り弁当 すみれ
住所: 広島市安佐南区上安2-16-34河地ビル103
電話: 090-7376-2092
営業時間: 6:00〜8:00、11:00〜21:00
定休日: 無休または不定休
駐車場: 1~2台
(上記内容は記事作成時点でのものです)
【書いた人/ささかず編集長】
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店主に対して上から目線で不快になった
>>1
あーそんなつもりはなかったのです。不快にさせてすみませんー!
お店の方と何かトラブルでもあったのか?と勘繰らせるような記事の書き方に疑問を覚えました。いつもこんな感じではなかったような…?
いつも記事読ませていただいていますが
この記事は皆さんと同じく不快でした
>>3
みなさん、誤解があったようですみません! 微妙なニュアンスをちょっと修正しました。とにかくいい人でおいしかったですよ。
なんで店主さんのこだわりをわざわざ「イキった」って表現するんだろう?そこに力を入れてる店主さんがかわいそう。
イキったって言葉よりもっとポジティブな、違う表現の仕方があったと思うんだけど…。
いつも楽しみに読んでるけど、最近ちょっとガッカリすること多いです。