▲読者さんからの情報で行ってみると床をペンキで塗っている店長の姿が! 緊急独占インタビューを行いました。
読者のサエモンさん、かよこさんから情報が届きました。
★｢フジ古市店前の自転車屋さんの後にラーメン屋さん、やどかり屋がオープンしそうです。インタビューに行って下さい！｣(サエモンさん)
★｢初めまして。フジ古市店のところに、新しくラーメン屋が出来るようなので取材してみてください! とっても気になるのに情報が何もないんです」(かよこさん)
サエモンさん、かよこさん、情報ありがとうございました。
ということで昨日6/3(土)の夕方に立ち寄ってみました。コチラです。
場所は前向きな駐車の｢フジ古市店｣近くです。
伝説の人気自転車店｢Cycle Shop PROGRESS」(サイクルショップ・プログレス)があった場所です。残念ながら昨年12月末に閉店しました。そのときの記事はコチラ。
まだオープンはしておらず。
ささかず｢こんにちは。オープンはいつですか!?」
｢6/8(木).9(金)にプレオープンをして、土日で調整をして、6/12(月)に本オープンしますよ」ささかず｢え、もうすぐですね。いま床をペンキで塗られているような…」
｢そうなんですよ。間に合わそうと一生懸命ですよ(笑)」
ささかず｢がんばってください! ちなみに簡単に特徴を教えてください」
｢もともと『麺屋 やどかり店舗』という店名で『雑魚市場』(中区立町の居酒屋)の店内で日曜昼だけ営業していて、今回正式オープンすることになったんです」
ささかず｢そうなんですね。では、『雑魚市場』の店内で間借りして営業していたんですか？｣
｢いえ、間借りというか、雑魚市場の会社が営業する店なんですよ」
ささかず｢なるほど。では魚介がおいしい店なので、それを生かしたラーメンを提供するんですか!?」
｢そうですね。魚介系の塩ラーメンがおすすめです。あと、廿日市の九条ネギを使ったネギラーメンも食べてほしいですね」
▼おいしそうなラーメンを投稿しているインスタグラム、｢ラーメン蒸し男｣(@ramenmushio)に｢麺屋 やどかり店舗｣のラーメン写真が投稿されていました。
▲｢ラーメン蒸し男｣より。詳しくはコチラを見てみてくださーい。
ささかず｢それにしても、、、オープンが間に合うようにがんばってください」
｢とにかくがんばります(笑)」
それではオープンが楽しみですね。
【店舗名】らぁめん やどかり屋
住所: 広島市安佐南区古市4-1-6
電話番号: オープン後に確認します
営業時間: オープン後に確認します
駐車場: なし
公式インスタグラム: まだないとのこと
(上記内容は記事作成時点でのものです）
【書いた人／ささかず編集長】
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