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｢フジグラン緑井の2Fフードコート、100時間カレーがあったところに、麦家人(ばっかじん)ができるそうです｣
いろんなショッピングセンターのフードコートにある｢100時間カレー｣、、、自分は結構好きなんですが、｢フジグラン緑井｣では閉店していたとはっっっ。※以前記事で書いています。
さて、広島市安佐南区緑井にある｢フジグラン緑井｣の2Fにフードコートがありますが、そこに2023年3月にオープンした｢100時間カレー フジグラン緑井店｣が閉店し、｢麦家人｣(ばっかじん)という店がオープンするそうです。
いまオープン準備中のようです。2月下旬から3月上旬を予定しているそうです。
｢麦家人｣(ばっかじん)は、広島つけ麺で有名な店のようです。自分が知らなかったので調べてみると、、、広島の一流インフルエンサー、百鬼丸もどきさんのブログ記事を見つけました。
記事を読んでみると、｢麦家人｣は中区江波栄町にある店で、隣には広島の中華麺で超有名な原田製麺があるとのこと。
つけ麺の味について、百鬼丸もどきさんは、｢麺の仕上がりで絶妙ですね。コシがあるんですけど、けして固すぎないバランス。つけダレは奥行きのある味わいなので、単調にならないですね｣と書かれていました。
で、今度は『日刊わしら』というサイトに、『広島汁なし担担麺 – 新ご当地グルメの誕生』(2014年)の著者である加藤ひさつぐさんが｢麦家人｣について記事に書いており、そこでは｢原田製麺の直営店｣と書かれていました。
原田製麺がつけ麺の店を！
本日(9/4) 江波にオープンの広島つけ麺の店 「麦家人」(ばっかじん)さんを訪問❣️ 広島の老舗であり 超有名製麺所の原田製麺さんに隣接しています。 (江波の陽気さんの裏手になります) 実は原田製麺さんが運営しているとあって 麺のボ…
ちなみに原田製麺ですが、｢陽気｣｢与壱｣｢上海総本店｣など、広島の有名人気ラーメン店・つけ麺店の中華麺を提供しています。
ということで、ご近所の｢フジグラン緑井｣に期待大な広島風つけ麺の店ができるようです。楽しみですね!
(※ただし、原田製麺の直営なのか、もしくはフランチャイズなのかは不明です)
住所: 広島市安佐南区緑井1-5-2フジグラン緑井2F
【書いた人／ささかず編集長】
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