▼「讃岐屋 八木店｣で広島の情報誌『TJ Hiroshima』とのコラボメニュー「冷スタつけうどん」を食べてみました。まさにスタミナ満点。おいしかったっっっ! が、9月30日(水)までの期間限定メニューでした。。。食べたい人は早めにどうぞ!
「資さんうどん」登場で注目の八木エリア。実は人気店が集まるうどん新激戦区だった
広島市安佐南区八木エリアといえば、昨年11月に「資さんうどん」がオープンしたことで注目を集めるエリアです。もともと「ちから」や「伊予路」、「つるり」といった地元の人気うどん店が集結している場所で、週末になると昼前にはどの店も満席になるほどの人気ぶりを見せています。
▼コチラはグーグルマップです。うどんに限らず、そばやラーメンを含めた「麺類」でいくと、いろんな店が大集合していますね!
で、気づけば私ささかず編集長も、八木エリアのうどん店を食べ歩いていたので、今回記事として読者のみなさんとシェアしますね。ということでまずは『讃岐屋 八木店』ですっっっ！ 先日行ってきました（2回行きました）。
創業48年、「讃岐屋」の歴史と門外不出のこだわりとは!?
まずは「讃岐屋」についての歴史とこだわりを調べてみると、、、広島ホームテレビの小嶋沙耶香アナが、「讃岐屋」の社長、長田 拓さんにインタビューしていた動画や記事がありました。ざっくりまとめてみたので、読者のみなさんとシェアしますね。
讃岐屋は1977年に1号店となる「牛田本店」を東区にオープンし、創業48年を迎えた広島県民におなじみの老舗うどんチェーンです。広島県内で14店舗展開しています。創業当初は、大分県でうどんの自動販売機を設置・販売していたというユニークな歴史を持っているそうです。
当時、広島にはうどん店が少なかったことから「うどんといえば讃岐」という由来で「讃岐屋」と名付けられましたが、本場のスタイルそのままではなく、広島の人の好みに合う麺と、だしを追求して提供しているそうです。
ちなみにコチラは先日、「讃岐屋 八木店」で食べた定番メニューの「玉子とじうどん」（税込580円）です。昆布の香りがたっぷりです。
ではここで、「讃岐屋」のうどんの特徴をまとめてみました。
◆讃岐屋のうどんの特徴は!?◆
◎ 国産小麦100%の自家製麺
作り置きをせず、打ちたての麺を使用しているそう。確かに小麦の風味と柔らかすぎない絶妙な食感が特徴ですよ。
◎ 門外不出のだし
専用に作られている大分県産の醤油を使用し、独特の旨味を引き出しています。
◎看板メニュー「スタミナうどん」
創業者の祖父が九州出身でちゃんぽんが好きだったことから、ちゃんぽんをヒントにアレンジして誕生した味だそうです。
広島のタウン情報誌「TJ Hiroshima」とコラボした夏限定メニュー『冷スタつけうどん』
コチラは「讃岐屋八木店」の店内です。
タッチパネルのメニューを見てみると、、、メニューがいっぱいです。讃岐屋名物の「スタミナ」（税込900円）など、どれもおいしそうですね!
で、ホントにどれにしようかと思っていたら、、、なんと、広島の情報誌『TJ Hiroshima』とのコラボメニュー「冷スタつけうどん」（税込900円）を見つけました。
このメニューは、広島のタウン情報誌『TJ Hiroshima』誌面で16年ぶりに行われた「うどん特集」の特別企画として誕生したコラボ商品とのこと。これまた調べてみると、「冷たい麺バージョンのスタミナうどんを食べてみたい」というTJ編集室からの提案を受け、讃岐屋エキキタ店の店長が商品開発を手掛けたそう。
讃岐屋の看板商品「スタミナうどん」を、暑い夏でもさっぱり食べられるつけ麺スタイルにアレンジした一品に仕上げているみたいです。で、昨年2025年夏に登場したメニューですが、今年も期間限定で登場していました。※今年も9月30日(水)まで延長しているみたいです。
具材ゴロゴロ＆ニンニクのパンチ！「冷スタつけうどん」を実食！
ということで、『冷スタつけうどん』を注文してみました。コチラです。
自慢のモチモチの自家製麺と、具だくさんの特製あんつけ汁のセットです。ヘルシーで良いですね!
つけ汁には、豚肉、エビ、ニンジン、キクラゲ、そしてたっぷりのニンニクチップが入っています。運ばれてきた瞬間からニンニクの良い香りが広がっていました！（※無料でニンニク増量のサービスもあるみたい）
豚肉の旨味やエビの食感、キクラゲの歯ごたえもアクセントになっていて、いろんな具材の味わいを一気に楽しめるまさにスタミナ抜群の一杯です。
ペロリと完食してしまいました。暑くて食欲がない日でも一気に食べられそう。まさにスタミナ満点です。ごちそうさまでした！
で、気になる販売期間を聞くと、9月30日(火)まで延長されているとのこと。気になった人は早めにどうぞ。
あ、あと安芸高田市とコラボしたメニューもありました。これも食べたいですねー。
＼明日から #スタミナ夜叉うどん 発売🍜／#推し食グランプリ で見事グランプリに輝いた#夜叉うどん と讃岐屋の人気NO,1メニュー
— 安芸高田市 (@akitakata_city) July 6, 2026
「スタミナうどん」がコラボ🤝
発売日：7月7日（火）
価 格：1,000円（税込）
提供店舗：讃岐屋 白島Qガーデン店
神楽門前湯治村 お食事処ふくすけ pic.twitter.com/ZiTbzTI3gD
住所: 広島市安佐南区八木1-11-15
電話: 082-873-6998
営業時間: 11:00～20:00
定休日: 無休（不定休）
駐車場: あり
公式ホームページ: http://www.sanukiya-udon.co.jp/
公式インスタグラム: https://www.instagram.com/sanukiya_udon/
（上記内容は記事作成時点でのものです）
【書いた人／ささかず編集長】
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