【地産食材だ】10/3㊏、安佐南区中筋の｢マエダハウジング安佐南区民文化センター｣で大学連携講座『祇園パセリと健康づくりー地産食材を味わう』開催。申込は9/1㊋から

安佐南区の特産品「祇園パセリ」の栄養と魅力を学べる講座

2026年（令和8年）10月3日(土)、広島市安佐南区中筋にある「マエダハウジング安佐南区民文化センター」で、令和8年度大学連携講座「祇園パセリと健康づくりー地産食材を味わう」が開催されるみたいです。

この講座は、安佐南区の特産品であり伝統野菜でもある「祇園パセリ」を通して、栄養や魅力、おすすめレシピなどを学べるイベントです。食と健康の関わりについて楽しく学びながら、地産食材の魅力を再発見できる内容になっているそうですよー。

講師は広島文化学園短期大学の准教授！申込は9月1日(火)からスタート

講師を務めるのは、広島文化学園短期大学食物栄養学科准教授の江坂美佐子さんです。栄養学や栄養指導を専門とされており、祇園パセリの普及活動やレシピ開発にも長年取り組んでいる方だそうです。その活動について、産経新聞で記事になっていました。

参考

飾りじゃないのよ「祇園パセリ」　食卓の主役をつかめ

産経新聞：産経ニュース

対象は誰でも参加可能で、定員は先着順で30名となっています。申込受付は9月1日(火)の9:00からスタートします。気になる人は早めの申し込みがおすすめですよ。なお、この講座は「広島市高齢者いきいき活動ポイント事業」の対象事業にもなっているとのことです。

▼詳しくは公式ホームページをどうぞ。
https://www.library.city.hiroshima.jp/event/2026/10/5662.html

（上記内容は記事作成時点でのものです）
【書いた人／ささかず編集長】

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