【開店情報】3/17(火)、安佐南区上安に｢天津飯のお店 わく食堂｣がオープン。天津飯を愛し、夢だった自分の店を実現させた川端店主に緊急独占インタビュー。

▼広島市安佐動物公園に向かう道路沿い、広島市安佐南区上安に2026年3/17(火)オープンした｢天津飯の店 わく食堂｣店主の川端さんです。今回、なんとオープン初日に緊急独占インタビューが実現できました。ランチタイムに、メインメニューである天津飯を食べに行きましたっっっ! 詳しくはのちほどです。

読者の龍マミィ、むぎさん、きさん、完全個別指導塾オールウェイズの樫原塾長から情報が届きました。みなさん、本当にありがとうございます。

龍マミィ

｢上安２丁目のキートンの跡に『わく食堂』という、天津飯の、お店が出来るようです｣

むぎさん

｢上安のつぼ焼きカレーキートンがあった跡地に　わく食堂っていう天津飯をメインのお店ができますよ〜！｣

きさん

｢いつも楽しく拝見してます。上安にあった壷焼きカレーキートンの後、決まったみたいです。
天津飯の店わく食堂です。いつからかまだわかりませんが看板が出てました。
インスタも投稿がありました。情報お願いします｣

完全個別指導塾オールウェイズの樫原塾長

｢こんにちは！上安のキートン跡地に「わく食堂」という食堂屋さんが出来るそうです！｣

▼完全個別指導塾オールウェイズの公式ホームページ

参考

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完全個別指導塾 オールウェイズ

ということで先日、実際に現地に行き、3/8に開店速報記事を書きました。コチラです。

◆記事:【開店速報】安佐南区上安、天津飯が食べられる｢わく食堂｣がオープンするみたい。3月中旬予定。｢つぼやきカレー キートン 上安店｣があった場所。

参考

【開店速報】安佐南区上安、天津飯が食べられる｢わく食堂｣がオープンするみたい。3月中旬予定。｢つぼやきカレー キートン 上安店｣があった場所。

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｢わく食堂｣がオープンする場所は、長く地元で愛され続けてきた｢つぼやきカレー キートン 上安店｣があった建物です。

▼以前撮影した｢つぼやきカレー キートン 上安店｣です。

ちなみにコチラは何度か通りかかったときに撮影した工事中のもようです。白を基調にした手作り感のある温かな雰囲気の木造建物になりそうな予感は感じていました。

そして、読者のひろみさんからオープン日のスクープ情報が届きました。ありがとうございます。

ひろみさん

｢上安駅から動物園上がる道のキートンがあった所、新しい店がオープンみたいでした。17日火曜日だったと思います。おすすめが天津飯なのかな？のぼりがまだ店内だけどありました｣

なんとオープン日は、本日2026年3/17(火)とのこと。｢わく食堂｣の公式インスタグラムを見てみると・・・なんとっっっ!

オープン情報が投稿されていました。3/17(火).18(水).20(金)限定で天津飯(単品)が100円引きのオープンキャンペーンを行うようです。

で、ちょうど本日の昼なら行けそうだったので行ってみました。

コチラが完成した建物です。オープンはまだ先だと思っていましたが、立派な建物になっています。オープンおめでとうございます！

公式インスタグラムです。

入口付近には春らしいきれいな花が。

お祝いの花もたくさん並んでいました。

コチラは店の利用方法です。

入口です。自分が行ったときにはすでに多くの来店があり、ご飯がなくなっていました。残念でしたが、ちょうどラストオーダーである14時だったし、食事はあきらめました。

が、手伝いに来ていた店主の奥さんが声をかけてくれまして、店内など見せてもらいました。ご協力ありがとうございます。

いい感じの店内です。

清潔感ありますね。

それではお待たせしました。｢天津飯のお店 わく食堂｣店主の川端さんに緊急独占インタビューです。

ささかず編集長

｢オープンおめでとうございます! 公式インスタグラムの1回目の投稿(1/17)で『夢だった自分のお店をオープンすることになりました』とありましたが、遂に実現しましたね｣

わく食堂の川端店主

｢ありがとうございます! がんばります｣

ささかず編集長

｢今回なぜ、天津飯の店にしようと思ったんですか!?｣

わく食堂の川端店主

｢それが、天津飯は以前からずっと好きでよく食べていたんです。自分の好きな味にこだわった天津飯を出してみようと思いました。あと、本格的な天津飯は家ではなかなか食べられないので、ぜひ気軽に味わっていただきたいという思いもありました｣

ささかず編集長

｢なるほどです。どんな天津飯にこだわったのですか!? 天津飯といえば、広島ではサンモールの地下1Fにある『蓬莱』が昔から有名ですね｣

わく食堂の川端店主

｢『蓬莱』の天津飯もおいしいですが、具だくさんなタイプです。『わく食堂』では、玉子とご飯、タレの一体感によって生まれる天津飯ならではのおいしさを、ストレートに味わっていただきたいと思っています。自分はペロリと食べられる天津飯が好きなんです。醤油を使ったタレ、新鮮な玉子などいろいろとこだわりました｣

コチラがその天津飯です。撮影することができました! 見た目はシンプルです。

玉子のアートのような美しさです。

ささかず編集長

｢それでは最後に読者のみなさんにメッセージをお願いします!｣

わく食堂の川端店主

｢おいしい天津飯を作り続けますので、ぜひご来店をよろしくお願いいたします!｣

それにしてもおいしそうですねーー。ちなみにこの記事を書いている私ささかずは、昨年は3ヶ月間のダイエットで10kgやせました(5kgリバウンドしましたが)。まだ食べすぎないようにしていますが、このタレと玉子の香り、、、今度は大盛りで食べたいです(笑)。

｢天津飯の店 わく食堂｣の公式インスタグラムによると、｢店主一人で切り盛りしているセミセルフのお店｣とのことです。ワンオペなのでバタバタする可能性ありますが、みなさん、温かく来店してあげてくださいー。

（上記内容は記事作成時点でのものです）
【書いた人／ささかず編集長】

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