先日紹介した「ご近所の特産野菜」について(その時の記事はコチラ)、早速読者の方が野菜の写真と料理の写真、コメントを送ってくださいました。

◎投稿者名 にむこ
◎コメント

「私の住んでいる地域の有名な地元野菜「笹木三月子大根」JA近菜高長朝市で購入出来ます。それと、ゆめタウン安古市店の産直コーナーでも運が良ければ出会えます。先日ゆめタウンの方で見つけたので購入しました。定番のおでんにして楽しみましたが、しっかり煮込んでも崩れず、甘くて、とても美味しかったです。おでんの他にも以前から気になっていたフライド大根にしてみたら水分が少ない大根だからか外はカリっと中はホクホクで子どもたちにも好評でした。次はブリ大根を作りたいなと思います。
ちなみに、子どもが通っている広島市立安西小学校では、5年生になると、家の方にご指導を頂きながら「笹木三月子大根」を育て、収穫し、調理するという授業があります。地元で大切に育てられている野菜を知るいい機会だなあと思います」。
にむこさんに送っていただいた野菜の写真はコチラ↓ ものさしを置いいてくださっています。
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お料理の写真もありました↓

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おでん、
とてもおいしそうです。サクッ!?ホクホク!?のフライド大根も気になります。水分の少ない大根は揚げ物にしても美味しいと聞いたことありましたが挑戦したことがなかったので、ぜひ私も作ってみたくなりました。それと、
安西小学校の体験型学習の話は初めて聞きました。ただ買ってきて食べるのではく、自分たちで育てて、収穫して、調理していただく「笹木三月子大根」は本当においしいでしょうね。子どもたちがうらやましいです。
にむこさん、ステキなお話をありがとうございました。

◎にむこさんが紹介してくださった産直市情報はコチラ↓
JA近菜高長朝市
住所/広島市安佐南区高取北1丁目4−18(高長コミュニティホール前)
市場開催日/土曜日8:30〜10:30 (5〜10月) 9:00〜11:00 (11〜4月)



ゆめタウン安古市店
住所/広島市安佐南区高取北1丁目6
電話番号/082-872-1333
営業時間9:00~21:00※一部専門店除く


(上記内容は記事作成時点でのものです)
【書いた人/ayamina】