広島市佐伯区湯来町にある「湯来交流センター」で毎年冬に開催される
「燻製教室」1/13(日)に開催されるみたいです。毎年キャンセル待ちがでるほど人気だそうです。
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講師は「湯来ジビエの会」会長の山根正さん。山根さんお手製の燻製器を使って身近な食材を燻製にし、昼食に炊き込みご飯と出来たて絶品の燻製料理がいただけるそう。燻製する内容は、玉子やチーズ、手に入れば猪肉も予定しているそうです。(※都合により変更する場合もあるそうなのでご了承ください)参加費はおひとり3,000円で、昼食(炊き込みご飯・燻製)お隣湯来ロッジ又は湯の山温泉館で当日限り使える温泉入浴券1枚付き定員は先着15人。おいしい燻製料理を食べた後は天然温泉でゆっくりくつろげるなんて至福のひとときですね。1月は予定が合わない方は3月にもあるそうですよ。

日時/①1月13日(日)②3月10日(日)各10:00~13:00
料金/各3,000円(昼食・温泉入浴券1枚付き)
定員/先着各15人
締切/開催日の5日前まで
お問い合わせ・申込み/湯来交流体験センターへお電話にて。

■湯来交流体験センター
住所/広島市佐伯区湯来町多田 湯来ロッジ隣
電話/
0829-40-6016

(上記内容は記事作成時点でのものです)
【書いた人/ayamina】